Naar inspiratie

St. Honoré

Datum
Auteur
Mark Snippe
Inspiratie type
Recept

In een harde wener.

Benodigdheden:

  • Pruvé RB Harde Wener 5 cm – art. nr. 40110 
  • Pruvé Vanille meringue drups – art. nr. 1000920

Vulling 

  • Soesjes, ongevuld 
  • 500 g banketbakkersroom 
  • 100 g slagroom 
  • 10 g suiker 
  • Oranje chocolade 

Werkwijze:

Vulling

  1. De harde wener bakjes en de soesjes vullen met de banketbakkersroom.
  2. De banketbakkersroom kan eventueel op smaak gebracht worden naar eigen wens.
  3. De gevulde soesjes in oranje chocolade dippen.

Decoratie 

  1. De (gezoete) slagroom stevig kloppen en op de harde wener een kleine rozet spuiten.
  2. Hierop de soes leggen en vorm hieromheen een ring van meringue drups.

Ontdek ook

Bekijk alle recepten