Cactus Cupcakes met zandkoeklaagje

Benodigdheden

• 1 pak Homemade mix voor Brownies
• 115 ml water
• Jam
• Sprits koeken
• 8 cupcakevormpjes
• Cactus versiering

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180℃ (elektrische oven) of 160℃ (heteluchtoven).
2. Maak het beslag van de brownies zoals beschreven op de verpakking.
3. Schep het beslag in de cupcakevormpjes en bak 15-17 minuten in het midden van de oven.
4. Verkruimel de spritskoeken tot het eruit ziet als zand.
5. Smeer de bovenkant van de (afgekoelde) brownie cupcakes in met jam.
6. Rol de bovenkant van de brownie cupcakes door de koekkruimels.
7. Steek de cactus versiering recht op in de brownie cupcakes.